鴕鳥價(jià)值利用值！
鴕鳥肉
鴕鳥肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，品質(zhì)優(yōu)于牛肉。突出特點(diǎn)是：低脂肪、低膽固醇、低熱量，可減少心血管疾病和癌癥的發(fā)生。加之鴕鳥無疫情侵害，鴕鳥肉已成為國(guó)際公認(rèn)的綠色健康食品。 
譬如一般的牛、羊、魚肉均含有較高的膽固醇和脂肪，為了避免肥胖癥和產(chǎn)生心腦血管疾病，一些人不得不控制吃肉。 
鴕鳥肉則相反。每百克鴕鳥肉的膽固醇含量是牛肉的6分之1，是雞肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍。  
鴕鳥皮
1．皮質(zhì)柔軟，韌度卻強(qiáng)過牛皮五倍之多，有耐揉不裂紋之優(yōu)點(diǎn)。 

2．鴕鳥皮具有凸出的小圖粒，那一顆顆的圖粒以不規(guī)則排列構(gòu)成美麗悅目的圖案，沒有兩幅是完全相同的。而每一張鴕鳥皮的優(yōu)劣分別，是由皮面的毛細(xì)孔顆分布面積是否達(dá)到水平，以及毛細(xì)孔顆粒分布是否均勻、皮面是否曾受傷有瑕疪來區(qū)分。 
3．鴕鳥皮革制品輕軟、透氣、柔韌、美觀、耐用、且富手感，可適用于靴鞋、皮帶、大衣、手袋、公事包、裝飾品及名貴家具的制造材料。 
4．鴕鳥皮因富含膠原蛋白，所以也可食用，不過因?yàn)槠蝺r(jià)高，很少人知道這等美味。 
5.因富含高品質(zhì)膠原蛋白，可取代豬皮做為膠原蛋白化妝品的原料。